Закуски
Креветки с черными оливками и помидорами
Ингредиенты:
Hа 2 порции:
20 сырых королевских креветок
2 зубчика чеснока
1 стручок красного перца-чили
12 крупных черных оливок
10 спелых помидорок-черри
4 ст. л. оливкового масла
100 мл белого вина
соль
петрушка
Приготовление:
1. Креветки очистить, оставив хвост. Удалить кишечник, пpомыть, обсушить бумажным полотенцем.
2. Чеснок очистить и мелко порубить.
3. У стручка чили отрезать плодоножку, вынуть семена и мелко порезать.
4. У оливок вынуть косточки, крупно порезать, а черри помыть, обсушить и разрезать пополам.
5. На большой сковороде разогреть масло, положить в него чеснок и перец-чили, подержать с полминуты и положить креветки. Через минуту их перевернуть, добавить оливки и помидоры и еще через минуту все перемешать.
6. Влить вино, посолить и немного потомить на небольшом огне. Минут 5, не больше. За минуту до окончания посыпать мелкопорезанной петрушкой.
И сразу подать к столу с белым хлебом.
Ингредиенты для приготовления:
Приятного аппетита!
Ваш комментарий