Хрустящие колечки

Лук репчатый 2 шт

Мука пшеничная 0.5 стакана

Кукурузная мука 0.25 стакана

Кунжут 2 ст. л.

Вода 1 стакан

Соль, перец 0.25 ч.л

Пшеничную муку смешать с кукурузной, влить воду. Приправить солью и черным молотым перцем. Тщательно премешать, разбивая все комочки. Оставить на 10-15 минут. Лук нарезать кольцами. Разобрать на отдельные колечки. В отдельной посуде смешать молотые пшеничные сухари и кунжут. Луковые кольца окунуть в тесто, затем запанировать в сухарях с кунжутом. Жарить небольшими порциями в горячем масле. Складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.