Канапе из ветчины и оливок

Если вы любите сырокопченое или сыровяленое мясо - оно тут будет вполне к месту вместо ветчины. Ориентировочное время приготовления: 25 минут

100 г готового слоеного теста

200 г копчено-вареной ветчины

120 г зеленых оливок без косточки

яичный белок для смазывания

листики петрушки для украшения

Тесто слегка раскатываем в одном направлении на слегка присыпанном мукой столе. Нарезаем на квадратики 2X2 см. Кладем на противень и смазываем слегка взбитым белком. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до золотистого цвета, около 15 минут. Вынимаем и остужаем. Пока пекутся мини-слойки, ветчину нарезаем на максимально тонкие ломтики. Каждый ломтик разрезаем пополам вдоль. На зубочистку накалываем оливку, листик петрушки, свернутый в рулетик ломтик ветчины и мини-слойку. Повторяем с оставшимися ингредиентами. Подаем.