Фаршированные яйца по-французски

- 8 яиц

- 80 г ветчины

- 1 ст.л. зеленого лука

- 1 ст.л. петрушки

- 1 ст.л. майонеза

- 1 ч.л. горчицы

- 1/8 ч.л. соли

- 1/8 ч.л. черного перца

- 2 кусочка белого хлеба

Варим яйца вкрутую, режем пополам, вынимаем желтки, оставляем белки. 8 желтков смешиваем с 80 г нарезанной ветчины, 1 ст.л. зеленого лука, 1 ст.л. петрушки, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы, 1/8 ч.л. соли, 1/8 ч.л. черного перца. 2 кусочка белого хлеба необходимо наломать на кусочки и подсушить в микроволновке, затем натереть на крошки. Яйца наполнить фаршем, сверху посыпать хлебными крошками и запечь в духовке в течение пары минут, пока крошки не станут золотистого цвета.