Бутерброд с грибами и расплавленным сыром

Масло сливочное 2 ст. л. 

Лук репчатый 1 шт.

Шампиньоны 250 г 

Вустерский соус 1 ст. л.

Соль по вкусу 

Перец черный молотый по вкусу

Тостовый хлеб 4 шт. 

Горчица 4 ч. л.

Ломтики отварной индейки 8 шт. 

Сыр твердый 100 г

Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте, помешивая, в течение 4-5 минут или пока лук не станет мягким и прозрачным. Добавьте нарезанные грибы в сковороду и продолжайте готовить в течение 5 минут или около того, пока смесь не будет полностью готовой, а овощи слегка румяными. Добавьте Вустерширский соус, соль и перец по вкусу. Жарьте еще 2-3 минуты и сняв с огня отставьте в сторону. Совет: это можно приготовить за день или даже два дня наперед. Разогрейте духовку до 200 С. Поджарьте хлеб в тостере или на листе в духовке. Смажьте горчицей одну сторону каждого кусочка хлеба. Положите ломтик горчицей вверх на лист для выпечки, наверх каждого кусочка положите по 2 ломтика отварной индейки, 1/4 грибо-луковой смеси и кусочек сыра. Запекайте в духовке в течение 5-8 минут или пока сыр полностью не расплавился.