Батон с пармезаном и чесноком

Рецепт рассчитан на 400-450 грамм хлеба (размер стандартного багета). Тонкий багет будет слишком узким для приготовления чесночного хлеба. Лучше используйте стандартный багет. Чесночный хлеб готовится довольно быстро, поэтому начать лучше с нагрева духовки до 200 градусов. 

1 французский багет 

1 / 2 чашки (55 г) тертого сыра (лучше моцарелла) 

1 / 4 чашки (25 г) тертого сыра пармезан 

2 зубчика чеснока 

немного сливочного масла. 

Зубчики чеснока раздавите на прессе либо натрите на терке. Смешайте чеснок с маслом. Если масло слишком холодное, его нужно предварительно подержать при комнатной температуре, чтобы оно легко смешивалось. Разрежьте багет пополам вдоль его длины. Равномерно распределите смесь масла с чесноком на обе половинки багета так, чтобы получился нетолстый равномерный слой. Положите половинки багета на противень, равномерно посыпьте сыром пармезан, сверху посыпьте моцареллу. Поставьте духовку и запекайте в течение 20 минут до появления легкой коричневатой корочки на сыре. Вынуть из духовки, дать остыть несколько минут. Порезать каждую половинку на 8-10 кусочков.  Вкус можно разнообразить, добавив приправы и специи по вкусу.