Тигровые креветки с томатами, чесноком и травами

Креветки тигровые — 200 г 

Вино белое сухое — 50 мл 

Масло оливковое — 20 мл 

Масло сливочное — 20 г 

Помидоры — 200 г 

Чеснок — 10 г 

Базилик — 5 г 

Петрушка — 5 г 

Тимьян — 5 г 

Лимоны — 30 г 

Перец белый молотый — 1 г 

Соль морская — 2 г 

Тигровые креветки приправить солью, белым молотым перцем и обжарить на сковороде на оливковом масле с рубленым чесноком. Добавить белое вино и выпарить жидкость. Далее добавить томаты «Конкассе», для этого опустить помидоры сначала в горячую воду потом в холодную. Снять кожицу разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить зелень свежего базилика, петрушки и тимьяна. «Затянуть» соус сливочным маслом. 

Готовое блюдо украсить долькой лимона и рубленой петрушкой.