Рыбные тефтели с грибным соусом

400г филе трески или судака без кожи, 

4 ст.л. молотых сухарей, 

соль, 

1-2 луковицы, 

400г консервированных томатов в томатном соке, 

200г белых грибов (у меня шампиньоны), 

растительное масло, 

перец, зелень.. 

Лук очистить, измельчить в блендере или натереть на мелкой терке.Добавить филе рыбы и измельчить в блендере так, чтобы фарш был с кусочками. Добавить сухари, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Грибы нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить томаты вместе с соком, немного воды, тушить на среднем огне около 20 минут, дать закипеть. Сформировать из фарша тефтельки одинакового размера, выложить их в соус, накрыть крышкой, тушить около 10 минут. Перевернуть тефтели и еще немного протушить. Подавать тефтели горячими с гарниром из картофеля или риса. Украсить зеленью. Приятного аппетита!