Вторые блюда

Рыба, запеченная в пакете с овощами (Фото-рецепт)

Рыба, запеченная в пакете с овощами, несомненно, подойдет тем, кто придерживается здорового питания. Ни капли лишнего жира, только лишь сплошная польза и удовольствие. Самой полезной диетологи считают отварная рыбку или припущенную, это когда она варится в малом количестве воды. Но и к запеченной рыбе на костре или в духовке с использованием фольги или пакета, так же, нет никаких нареканий.

Пакеты и рукава для запекания сегодня здорово облегчают кулинарную жизнь хозяйкам. Во-первых, не нужно мучится с противнем, так пища не пригорает. Во-вторых, еда получается вкусной, сочной и без лишних калорий. В-третьих, в пакете можно запечь абсолютно все, начиная от овощей и заканчивая рождественским гусем, кстати, получается просто шикарно! В-четвертых, при использовании пакетов для запекания экономится время.

Ингредиенты для приготовления:

филе морского языка или пангасиуса – 500-700 г
крупная морковка
одна крупная луковица или несколько мелких
картофель – до 6-7 клубней
любая зелень
приправа

Рецепт приготовления:

Размороженное рыбное филе нарезать небольшими кусочками, поместить в чашку.

Морковь нарезать кружочками или кубиками, можно натереть на крупной терке и далее переложить к рыбе.

Лук нарезать крупными дольками, если он мелкий – просто разрезать пополам и так же переложить в чашку с рыбой.

Нарезать картофель, переложить к основной массе.

Добавить измельченную зелень и все специи по вкусу, хорошо перемешать.

Осторожно переложить все в пакет для запекания, завязать и сделать на пленке пару проколов зубочисткой или воспользоваться маленькими ножницами. Делается это для того, что бы во время готовки пакет не лопнул.

Запекать в горячей духовке до готовности. Приблизительное время 40-45 минут. Температура до 180 градусов.

Подать с мелкими солеными или малосольными помидорками.

Приятного аппетита! Рецепт добавлен 14.07.2014

Рыба, запеченная в пакете с овощами (Фото-рецепт)

Ваш комментарий

Рецепты