Филе минтая жареное с манго (Фото-рецепт)

То, что минтай пользуется большим спросом в кулинарии известно давно. Рыбка универсальна и подходит для приготовления блюд в духовке, на открытом огне и для варки-жарки на плите. Кроме того, она прекрасно сочетается со многими приправами и другими продуктами, будь-то овощи или фрукты. И этому есть подтверждение в виде фото-рецепта, предложенного ниже. Филе минтая жареное с манго блюдо простое, с тонким запахом экзотики и, наверняка понравится тем, кто не боится кулинарных экспериментов.

Минтай можно пожарить просто, панируя кусочки в муке или же далее еще потушить в сметане. Делается это так: обжаренное филе переложить в чистую сковороду, как можно плотнее и залить смесью из сметаны, воды и специй. Воду можно заменить молоком, получится еще нежнее. Тушить около получаса при средней температуре.

Очень вкусным получается филе жареное в кляре, и данный способ пользуется не меньшим успехом: куски рыбы обмакиваются в жидкое тесто или майонезный густой соус, далее обваливаются в муке и обжариваются.

1. филе минтая – до 1 кг
2. манго – 1 шт.
3. специи для рыбы
4. лимонный натуральный сок – 2 ст. ложки
5. мед натуральный жидкий – 30 г
6. растительное масло
7. перец молотый