Домашние рыбные палочки

Яйца - 3 шт.

Мука - 1 стакан

Филе трески, палтуса или тилапии - 450 г

Панировочные сухари - 200 г

Соль - 1 чайная ложка

Сыр Пармезан (тертый) - 200 г

Красный перец (молотый) - 1 чайная ложка

Нарежьте филе рыбы брусочками и обваляйте их в муке. Затем взбейте яйца, добавьте перец и соль. Панировочные сухари перемешайте с тертым на мелкой терке сыром. Опустите кусочки рыбы в яйцо и обваляйте в панировке. Выложите филе на противень, смазанный растительным маслом и отправьте в разогретую до 230 градусов духовку на 15-20 минут. Рыбные палочки готовы! Подавайте их с соусом тар-тар или любым другим на ваш вкус.