Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

горшочки

в каждый горшочек:

куриное бедро без кожи

2 средних картофелины

3 помидорчика-черри

половинка морковки

лук порей по вкусу

зубчик чеснока

штучек 8 чернослива

4 столовые ложки куриного (или любого другого) бульона

соль, перец, лавровый лист, сухой чеснок

Обдать горшочки кипятком и налить в них бульон. Картофель нарезать круглыми тонкими дольками. Бедра разделить на порционные кусочки (косточки оставить). Лук порей обжарить с морковкой. Помидорки разрезать на четвертинки, чернослив - пополам. Мелко порубить зелень. Чеснок раздавить ребром ножа. Теперь укладываем все ингредиенты в горшочек. Сначала картофель, затем мясо, на мясо - лук с морковкой, затем помидорки, чеснок, чернослив и зелень. На самый верх несколько ломтиков картофеля и специи. Закрываем горшочки крышками и ставим в холодную (!!!) духовку. При температуре 180 градусов готовим жаркое в течении часа. Затем аккуратно ложкой перемешиваем жаркое и отправляем в ещё теплую духовку ещё на полчаса. Горшочек "доготовит" блюдо сам.