Запеченное куриное филе

- Куриное филе 4 шт

- Шампиньоны 400 гр

- Чеснок 3 зубчика

- Масло сливочное 100 гр

- Сливки 200 мл;

- Лук зеленый 3 ст. л.

- Каперсы 2 ст. л.

- Amaretto 120 мл

Растопить 50 грамм сливочного масла в большой сковороде. Слегка обжарить курицу с двух сторон. Переместить в форму для выпекания. Добавить оставшееся сливочное масло, обжарить рубленный зеленый лук, нарезанные грибы и измельченный чеснок. Переместить полученную смесь к курице. Разогреть сковороду на среднем огне, влить сливки и амаретто, добавить тертый сыр, помешивая готовить пару минут. Добавить каперсы. Залить полученным соусом курицу. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов в течение 40 минут.