Тефтельки в сметанном соусе

Фарш-500 гр.

Рис(отварить )-1 стакан.

Лук репч.-2 шт(заранее обжарить),

Чеснок(измельчить),

Яйцо,

Соль,перец.

Мука-3 стол.ложки(для панировки).

В фарш добавить рис,лук.чеснок,соль,перец,яйцо,хорошо перемешать. Сформировать тефтельки, запанировать в муке,уложить в смазанную форму и поставить в духовку на 20 минут. Затем залить соусом и ещё на 15 минут. Для соуса обжарить морковь + 1стол. ложка сметаны (разбавить в 0.5 стакана воды) + соль, перец, зелень, немного чеснока и довести до кипения.