Тайские котлетки из индейки

150 г фарша из индейки

80 г свежей хлебной мякоти

4 стебля зеленого лука, порезанного на тонкие колечки

1 ст л молотого кориандра

50 г порезанного зеленого кориандра

3 ст л сладкого чили соуса 

1-2 ст л лимонного сока

Раст.масло для жарки

Духовку разогреть до 200 градусов. Фарш и хлебную мякоть перемешать в большой миске. Зеленый лук, молотый кориандр и кориандр зеленый, соус чили и лимонный сок добавить к фаршу и хорошенько перемешать. Влажными руками сформировать небольшие котлетки. Масло разогреть в сковороде. Котлетки частями выкладывать в сковороду и обжаривать с обеих сторон на большом огне. После чего выложить котлетки на застеленный бумагой для выпечки противень и для полной готовности поставить минут на пять в духовку.