Свинина "Ананасовое наслаждение"

2 кг свиной шейки

1 кг. картофеля

1 банка консервированных ананасов (500 гр)

250 гр. твёрдого сыра

50 мл. майонеза

приправа для свинины

Свинину порезать на порционные куски, посолить, посыпать приправой, выложить на смазанный растительным маслом противень. Отварить картофель в "мундире", остудить, почистить и натереть на тёрке. Выложить картофель на мясо. Ананасы порезать на маленькие кусочки, сыр также порезать маленькими кусочками, всё смешать, добавить майонез. Выложить сырно-ананасовую смесь на картофель. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 50 минут.