Рулька маринованная запеченная в фольге (Фото-рецепт)

Для того, чтобы ваши гости долго ахали и восхищались кулинарными талантами, не обязательно готовить что-то сверх естественное и сложное. Все гениальное и простое лежит на поверхности, пример тому – запеченная маринованная рулька в травах.

Особой любовью и популярностью героиня сегодняшнего рецепта пользуется у чехов, но и у нас, россиян, она не страдает от недостатка внимания. Вот такая ароматная и горячая, с хрустящей корочкой рулька прекрасно вписывается в наше меню особенно зимой. Именно в это время года наш организм требует сытную пищу.

Что из рульки приготовить, каждый может решить сам. Вкусным будет и гороховый суп, и тушеные овощи и многое другое – полет фантазии здесь без ограничений. Но, если вы решили рульку запечь, то лучше ее предварительно замариновать и не на час-два, а на более долгое время – сутки.

В предложенном ниже рецепте кожа с куска удаляется, если же этого не делать, то обработать должным образом свиную ножку нужно. В подготовительный этап входит тщательное зачищение поверхности кожи и последующая обработка водой.

1. свиная рулька
2. дольки чеснока – 4 шт.
3. лавровый лист – 2-3 шт.
4. красное вино – пол стакана
5. укроп – пучок
6. сушеный розмарин – 1 ч. ложка
7. кориандр сушеный – 1 ч. ложка
8. соль – 1 ч. ложка
9. молотый душистый перец – 1 ч. ложка