Рубленные котлетки

Куриное филе - 350 грамм

Майонез или кефир - 100 грамм

Яйцо - 1 шт.

Луковица - половинка

Соль, перец - по вкусу

Мука

Филе курицы режем мелкими кусочками и добавляем майонеза или кефира. Оставляем минимум на 2 часа мариноваться в холодильнике (я сделала вечером и оставила до утра). В замариновавшуюся массу добавляем 1 яйцо, соль, перец и муку и половинку луковицы. Тесто должно быть густым, но руками его не взять, как на оладьи. Выкладываем ложкой на прогретую сковороду и обжариваем с 2 сторон по 2-3 минуты.