Пикантные свиные ребрышки

Свиные ребрышки – 500 г

1 лайм

1 небольшой апельсин

2 зубка чеснока

1 стол. ложка горчицы

Молотая паприка

Перец черный молотый

1 стол. л. оливкового масла

1 стол. л. меда

Сушеный укроп

Ребрышки вымыть, нарезать на порционные кусочки. 

Готовим маринад: Снимаем цедру с лайма и апельсина, выдавливаем из них сок. Чеснок пропустить через пресс. Смешиваем все это с остальными ингредиентами. Помещаем в эту смесь ребрышки, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.

После выкладываем их в 2 слоя фольги, выливаем туда же маринад, заворачиваем, помещаем в форму и ставим в духовку на медленный огонь (180 С) на 1,5 часа.