Паприкаш - венгерское блюдо

Мясо любое (свинина, курица, говядина, баранина) - 500 г.

Помидоры - 2-3 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Сметана - 1 стакан.

Паприка сушеная - 1 ч.л.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 3-3 зубчика.

Вода - 250 мл.

Растительное масло - для жарки.

Соль, красный перец, черный перец - по вкусу.

Мясо, нарезать кубиками, обжарить до золотистого цвета в сотейнике, после чего к нему добавить мелко нарезанный лук, и, когда он станет прозрачным – мелко нарезанные сладкий перец, томаты и чеснок. Потушить все минут 5, влить воду, добавить соль, паприку, перец и тушить под крышкой около получаса. Сметану смешать с мукой, добавить в сотейник, все хорошо перемешать и тушить еще 10 минут.