Мясо тушеное с зеленой фасолью (Фото-рецепт)

По большому счету, все рецепты с бобами простые и легкие, но, порой, занимают много времени. Ведь эти продукты следует всегда предварительно замачивать на несколько часов, а иногда и на всю ночь. Правда, для скорости, можно использовать консервированный горох или ту же фасоль. А вот со стручковой фасолью никаких манипуляций делать не нужно, она готовится быстро, и блюда получаются вкусными и сытными.

Фасоль, и не только стручковая, прекрасно сочетается с любым мясом, а потому частенько эти два компонента сочетают в рагу, салатах, пирогах и, конечно же, в первых блюдах. На второе можно приготовить мясо, тушеное с зеленой фасолью. Кстати, ее цвет может быть не только зеленым, встречается и желтая или ярко-зеленая.

К слову сказать, нет разницы, какую фасоль вы будете готовить. Свежая или замороженная фасоль хороша в любом случае, а иногда последняя превосходит свежую фасоль по многим показателям.

Для приготовления тушеного мяса с фасолью подходит не только замороженная, но если вы используете свежую стручковую фасоль, то обязательно перед готовкой хорошо ее промойте и отсеките кончики. Далее ее можно нарезать кусочками или даже в длину.

1. мясо – 1 кг
2. фасоль – пол кило
3. луковица красная
4. чеснок – 5 зубчиков
5. уксус бальзамический
6. сухие травы – по вкусу
7. масло для обжарки