Лимонная курица

- 600 г куриного филе

- цедра и сок половины лимона

- веточка розмарина

- 2 ст.л оливкового масла

- соль, перец

Куриное филе вымыть, просушить и замариновать в смеси соли, свежемолотого перца, сока и цедры лимона (потертой на мелкой терке), оливкового масла и розмарина. Поставить в холодильник минимум на 1 час. Затем филе нарезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле с обеих сторон. При желании можно сделать кляр и обжарить курицу в нем. Для этого смешать 2 яйца с 2 ст.л. муки.