Курочка по-японски

600 г. филе курицы(оригинальный рецепт куриные ножки с кожей)

1 ст.л. меда

3 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. белого сухого вина

соль, перец - по вкусу

растительное масло для обжарки

На гарнир

отварной рис

несколько соцветий брокколи (отварные или приготовленные на пару)

Филе слегка отбейте, просто выровнив толщину куска, и обжарьте на небольшом количестве масла с обеих сторон. Тем временем смешайте мед, соевый соус и вино. Влейте соус в сковороду к мясу. Готовьте филе в соусе на сильном огне, периодически переворачивая и поливая соусом до готовности (минут 10-15). Посолите и поперчите, если это необходимо (я добавила чуть-чуть белого перца, буквально пара поворотов мельнички). Готовое филе порежьте небольшими пластиками, чтобы удобно было есть палочками. Подавайте с рисом и брокколи, полив оставшимся соусом.