Курица запеченная в духовке с куркумой и паприкой

курица 1 кг 200 гр (или 2 цыпленка по 600 гр) 

маринад:

3 ст.л домашний майонез

7 зубчиков чеснока

1 ч.л острой копченой паприки

1 ч.л сладкой паприки

1 ч.л куркума

1/3 ч.л молотый кардамон

1 ст.л мёд

соль, черный, розовый молотый перец по вкусу

В миске смешать все ингредиенты для маринада. Курицу разрезать пополам или на крупные порционные кусочки. Положить в маринад на 1-2 часа. Форму для запекания смазать оливковым маслом. Положить в форму маринованное куриное мясо. Прикрыть фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200 гр духовке 1 час 15 минут. После фольгу открыть и запекать до золотистого цвета около 20 минут, поливая образовавшимся бульоном.