Курица в соусе с карри

4 куриных филе (грудка) 

1 ч.л. паприки 

1/8 ч.л. молотого красного перца 

сок половины лимона 

2 крупных луковицы 

кусочек имбиря, около 3 см длиной 

1/2 ч.л. зиры 

1/4 ч.л. молотого чили 

1/4 ч.л. молотого черного перца 

1 ч.л. порошка карри 

1 ч.л. сахара 

соль по вкусу 

200 г томатов в собственном соку 

100 мл натурального йогурта или сметаны 

Филе нарезаем на небольшие кусочки. Кладем в миску, добавляем паприку, 1 ст.л. растительного масла, красный перец и лимонный сок. Перемешиваем и оставляем. Мелко рубим лук. Имбирь трем на терку или измельчаем при помощи блендера. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем зиру, чили, черный перец и карри. Жарим 30 секунд. Добавляем лук и сахар и жарим, помешивая, еще около 4 минут. Добавляем имбирь и кусочки курицы, жарим, помешивая, пока курица не станет матовой. Вливаем 200 мл воды, кладем размятые томаты вместе с соком, солим по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и тушим 10 минут. Вливаем сметану или натуральный йогурт, прогреваем в течение 1 минуты, снимаем с огня и подаем. На гарнир идеален рис.