Курица а-ля Кинг

Куриная грудка 500 г 

Болгарский перец (зеленый) 1 шт.

Лук репчатый 1 шт. 

Грибы 500 г

Масло сливочное 80 г 

Мука 1 ст.

Куриный бульон 1 ст. 

Молоко 150 мл

Соль 1 щеп. 

Перец черный молотый 1 щеп.

Приправа для курицы 1 ч. л. 

Яичный желток 2 шт.

Отварить куриное филе, остудить и нарезать кубиками. Мелко нарезать зеленый перец, лук и грибы. Растопить масло в кастрюле на среднем огне и обжарить в нем лук, перец и грибы, чтобы размягчились. Снять с огня и добавить муку, перемешать. Помешивая, понемногу добавить бульон. Добавить молоко, перемешать. Вернуть на плиту и довести до кипения, постоянно помешивая. Убавить огонь, добавить соль, перец и приправу, перемешать. Добавить куриное филе, перемешать. Варить около 10 минут, чтобы мясо хорошо прогрелось. Взбить яичные желтки в миске. Добавить немного горячего соуса из кастрюли, перемешать и перелить в кастрюлю. Варить пару минут (не кипятить). Подавать с рисом и салатом.