Куриный плов в горшочках

- Окорочок куриный — 1 шт,

- Морковь — 1 шт,

- Лук репчатый — 1 шт,

- Рис — 6 ст. л.,

- Соль (по вкусу),

- Масло растительное,

- Приправа (для курицы)

Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочка, поставить на огонь тушиться. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду. Тушить до готовности. Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка. В каждый горшочек добавить по 2 ст. ложки риса. Добавить воды столько, чтобы её уровень был на 1,5 - 2 см выше риса. Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут.