Чахохбили из курицы (Фото-рецепт)

В любой национальной кухне есть что-то такое, что может зацепить. Ну, например, какой-нибудь специфический компонент в составе блюда или сам способ готовки. Сегодня мы хотим предложить вам чахохбили из курицы. Это блюдо является очень популярным в Грузии и если быть точным, то не из курицы, а из фазана. Да, аутентичный вариант сегодня большая редкость и настоящий чахохбили можно попробовать разве что только в этой стране. Грузия вообще славится своей традиционной едой из мяса, которая всегда насыщенная, ароматная, жгучая.

Если говорить о чахохбили, то блюдо можно отнести к разряду два в одном, потому как оно вполне может заменить полноценный обед. К слову сказать, его можно готовить не только из птицы, но именно курица на сегодняшний момент является основным компонентом для чахохбили, по крайней мере, в нашей стране.

Грубо говоря, чахохбили похоже на рагу, но отличие в том, что мясо или птица в первую очередь обжариваются, а потом уже тушатся с остальными продуктами.

1. тушка курицы
2. пол кило спелых томатов
3. пол кило репчатого лука
4. две дольки чеснока
5. 50 граммов томатной пасты
6. 50 граммов сливочного масла
7. 1 ст. ложка хмели-сунели
8. свежая кинза