Блинные мешочки с курицей

три стакана молока 

два стакана муки 

два яйца 

сливки 

50 граммов сливочного масла 

филе куриное – 500 грамм 

луковица 

сахар, соль 

раст. масло 

сыр-косичка или зеленый лук перьями 

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить. На середину каждого блина выложить курицу. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.