Выпечка

Сырники, запеченные со сметаной в духовке (Фото-рецепт)

Сырники являются любимым блюдом не только ребятишек, но и взрослых и от того, что они столь популярны, существует большое разнообразие рецептов приготовления. Мало того, что состав может быть неожиданным, сырники еще и готовят разными способами. Они могут быть приготовлены на пару, их жарят, а так же запекают в духовке. Запеченные сырники можно считать полезной и диетической пищей, правда, в том случае, если готовить их без сметаны.

Ингредиенты для приготовления:

450 г творога
одно куриное яйцо
5 ст. ложек муки
2 ст. ложки манной крупы
4 ст. ложки сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
немного сметаны

Примечание: a:2:{s:4:"TEXT";s:201:"Если не хотите возиться с лепкой, то заполните приготовленной творожной массой обыкновенные формы для кексов или маффинов (силиконовые) и выпекайте по рецепту – сырники становятся похожими на печенье. ";s:4:"TYPE";s:4:"text";}

Рецепт приготовления:

В чашку с творогом разбить яйцо, засыпать крупу и муку.

Высыпать сахар…

… добавить разрыхлитель.

Замесить творожную массу для сырников. Кстати, если муки положить немного больше, то в итоге блюдо получится крепче и плотнее. Многие хозяйки считают, что сырники получаются похожими на резину, поэтому лучше с мукой не перебарщивать.

Скатать из творожно-мучной смеси небольшие шарики. Так как она начинает липнуть к рукам, то лучше ладони немного мочить водой, совсем чуть-чуть для увлажнения.

После того, как шарик обвалять в муке, становится легче. Панировать можно щедро, катая сырник по тарелке с мукой, а потом просто слегка его в руках похлопать, чтобы лишние мучные крупицы обсыпались.

Противень смазать маслом. Кстати, на фото он дополнительно застелен пергаментом, но, сейчас, можно сказать, что это было лишним. После выкладки всех сырничков каждый хорошо смазать сметаной и убрать в духовку на полчаса. Температура для приготовления около 180 градусов.

Готовые сырники получаются с глянцевыми боками и очень вкусные. Рекомендую.

Приятного аппетита! Рецепт добавлен 10.07.2014

Сырники, запеченные со сметаной в духовке (Фото-рецепт)

Ваш комментарий

Рецепты