Салат с пекинской капустой и ананасами (Фото-рецепт)

Среди овощей пекинская капуста считается источником долголетия, а потому была и есть популярна во многих странах, особенно в Западной Европе, Америке, Юго-Восточной Азии. В последние годы на нее обратили внимание и жители России.

Чем же она так привлекательна? Из-за большого содержания минералов, витаминов и других полезных веществ пекинка рекомендуется при диетическом питании. Кстати, больше всего витаминов скапливается в нижней части овоща, где находится самая сочная часть. Пекинскую капусту полезно кушать людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, а так же при нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.

Этот овощ имеет приятный вкус, а блюда получаются очень нежными. Мы предлагаем вам приготовить салат из пекинской капусты с ананасами и кукурузой, который получается сочным, вкусным и легким. Но помимо салатов пекинская капуста подходит для приготовления многих блюд. Например, из нее получаются отличные пюреобразные супчики, овощные супы и борщи. Благодаря крупным листочкам из пекинки можно приготовить голубцы и для многих они намного вкуснее, чем традиционные из белокочанной. Кроме того, этот сорт капусты прекрасно маринуется и квасится на зиму.