Салаты
Салат "Белая береза"
Ингредиенты:
350 грамм филе курицы,
200 грамм шампиньонов,
1 крупную луковицу,
4 яйца,
2 свежих зеленых огурца,
грамм 100 чернослива и
150 грамм майонеза.
Приготовление:
Приготовление салата начинается с отварки курицы в слегка соленой воде. После того, как курица сварится, ее необходимо извлечь из бульона, охладить и порезать кубиками. Грибы нарезаются в виде пластинок и обжариваются вместе с мелко покрошенным луком на сковороде с добавлением растительного масла. Ставим варится яйца, охлаждаем и трем их крупно. Чернослив замачиваем в воде примерно на 10 минут, а затем режем на небольшие ломтики. Огурцы нарезаем соломкой. Переходим к самому ответственному моменту – выкладывания салата и формирования из него белой березы. Делаем слои в следующей последовательности: чернослив, шампиньоны, курица, яйца, огурцы. Каждый слой при этом смазывается достаточным количеством майонеза. Далее из чернослива выкладываем полоски, которые смогут придать салату законченный вид. Из зелени формируем листву нашей березы.

Приятного аппетита!
Ваш комментарий