Лучший рождественский торт

Ингредиенты для приготовления:
На примерно 30 порций:
Для торта:
300 г светлого изюма
125 г темного изюма
150 г кишмиша
90 г засахаренных вишен, порезать
90 г смеси порезанных корок цитрусовых
125 г орехов пекан, порезать
1 ст л свеженатёртой цедры лимона
90 г кристаллизованного имбиря, крупно порезать
125 г кураги, не нуждающихся в вымачивании
6 ст л бренди
250 г муки
1 ст л смеси специй (например, корица, гвоздика, мускатный орех)
плюс 1 ч л молотой корицы
плюс 1 ч л молотого мускатного ореха
200 г масла, мягкого
200 г коричневого сахара (muscovado sugar)
4 яйца
2 ст л абрикосового джема
500 г марципана (см ниже)

Для украшения:
500 г белой глазури (помадки) для раскатывания (см ниже)
сахарная пудра для посыпки
200 г съедобной сахарной пасты (packet of white sugar florist paste)
2 г съедобной золотой глазури (pot edible gold metallic lustre) (для окрашивания кончиков листьев)
маленькая форма для печенья в виде листка остролиста
3 тоненькие свечки золотистого цвета тесьма золотого цвета

Рецепт приготовления: