Запеченные персики с фисташковыми сливками

Ингредиенты для приготовления:
На 6 порций:
4 спелых персика или нектарина, порезанных пополам и очищенных от косточек
150 мл сгущенного молока
300 мл сливок для взбивания
75 г печенья амаретти, раздробленного
50 г фисташковых орехов, очищенных и порезанных

Рецепт приготовления:
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить персики в керамическую форму для духовки, побрызгать каждый персик небольшим количеством сгущенки. Запекать 20-30 минут, пока персики не будут мягкими.

2. Тем временем слегка взбить сливки с оставшимся сгущенным молоком и добавить печенье амаретти и фисташки. Поставить в холодильник, пока персики не будут готовы.

3. Дать персикам остыть в течение 10 минут. Положить по 2 персика на блюдо и подавать с фисташковым кремом.

На заметку

Шоколадные амаретти