Бретонский соус для фондю

Ингредиенты для приготовления:
1 помидор
несколько листочков свежего эстрагона или 1/4 ч л сухого
2 ст л томатной пасты
4 капли соуса Табаско
125 гр майонеза

Рецепт приготовления:
Очистить от кожуры и семян помидор. Нарезать мелко. Смешать с остальными ингредиентами.

Особенно хорош с фондю со спаржей и артишоками.