Заправка для супа из щавеля и сладкого перца рецеп

Ингредиенты для приготовления:
Перец сладкий - 1 кг,
щавель - 1 кг,
укроп (зелень) - 100 г,
вода - 200 г,
соль по вкусу.

Рецепт приготовления:
Щавель и укроп промыть и нарезать ножом. Перец вымыть, срезать плодоножку, удалить семена из семенной камеры, нарезать полукольцами, соединить с измельченной зеленью, пересыпать все солью и выдержать до выделения сока. Затем, добавив стакан воды, поставить на огонь, довести до кипения, горячим разлить в прокипяченные банки и закатать крышками.