Пюре из сладкого картофеля с пармезаном

Ингредиенты для приготовления:
На 2 ребенка и 2 взрослых:
2 сладких картофелины (ямс), всего 675 г
3 обычных картофелины, всего 500 г
50 г свежего пармезана
кусочек сливочного масла
немного сливок или молока (по желанию)

Рецепт приготовления:
1. Очистить картофель и порезать на большие куски. Отварить в кипятке в течение 20 мин или до мягкосит, затем слить и вернуть в кастрюлю.

2. Размять в пюре. Потереть пармезан на терке, добавить в пюре, перемешать с маслом и молоком/сливками, если используете.