Салат с раками и редиской

Ингредиенты для приготовления:
10 раков
пучок редиски
зеленый лук
немного зелени петрушки
2-3 ложки сметаны
соль по вкусу

Рецепт приготовления:
Очистить раковые шейки и крупные клешни, измельчить ножом. Редис нарезать   тонкими кружочками, нашинковать лук, перемешать и посыпать солью по вкусу.
Добавить мясо рака, полить сметаной. Сверху посыпать раковой икрой. Украсить   зеленью.