Баклажаны с помидорами и чесноком

Ингредиенты для приготовления:
баклажаны 1 кг
помидоры 1 кг
чеснок 600 г
растительное масло 250 г
лавровый лист 1-2 шт
перец горошком 3-5 шт
уксус 0,5 ч. ложки

Рецепт приготовления:
Баклажаны очистите и варите 10-15 минут в подсоленной воде до полуготовности.
Затем выньте из воды и остудите. Остывшие баклажаны нарежьте кружочками,   посыпьте   перцем и обжарьте на растительном масле до готовности. Чеснок разомните,   помидоры   порежьте кружочками.
В банки укладывать слоями: баклажаны, чеснок, помидоры.
Желательно, чтобы на каждый кружок баклажанов приходилось немножко чеснока и   один кружок помидоров. Утрамбуйте и залейте соком, оставшимся от жарения.
Положите   лавровый лист, перец, уксус. Стерилизуйте 25-30 минут.