Свинина в горчичном соусе

Ингредиенты для приготовления:
мякоть свинины,  горчица,  сметана или сливки,  соль,  перец

Рецепт приготовления:
Разрезать свинину на порционные куски, немного подсолить и смазать с обоих сторон горчицей. Обжарить на масле примерно по 15 мин. каждую сторону. Затем добавить сметану или сливки (кому как нравится-погуще соус или пожиже), добавить перец и соль, если нужно, закрыть крышкой и томить на маленьком огне прим. 40 минут. Можно поставить на это время в духовку 160C.