Чилийский молочный торт

Ингредиенты для приготовления:
6 яиц
сахар - 125 гр
мука - 125 гр
сладкой сметаны (высокой жирности) - 200 гр
сгущёное молоко - 200 гр
молоко - 500 гр

Рецепт приготовления:
Это очень вкусный, нежный и не очень сладкий торт.  Меня научила его делать моя знакомая с Колумбии.  Мы с мужем вдвоём его уплели за 1 день.  

Бисквит:
6 яиц разделить на белки и желтки.  6 белков хорошо взбить до густой пены. Затем добавлять по 1-у желтку не переставая взбивать. затем добавить 125гр сахара и после 125гр муки.  При этом миксер не останавливать и в конце на несколько минут на большую скорость.  Масса должна увеличится. Духовку разогреть до 180 градусов.  Посуду смазать сливочным маслом и обсыпать мукой.  Выпекать 30-35 минут, но при этом духовку не открывать.

Для сиропа:
200гр сладкой сметаны(это сметана с повышеной жирностью и на ней иногда пишут) смешать с 200гр сгущёного молока и добавить 500гр молока.  Всё это взбить в блендере пару минут. Попробуйте если не сладкий, то можете добавить ещё немного сгущ. молока Когда бисквит будет готов сделать в нем много дырочек сверху, снизу и по бокам деревянной палочкой.  Лучше делать пока он горячий.  Затем дать ему остыть.  Когда он будет остывшим положите его в такую посуду, чтобы было куда слиться сиропу и всё залейте сиропом.  Затем поставить его в холодильник.  Лучше конечно если вы будете его есть на следующий день.  Когда он остынет украсьте как подскажет фантазия.

Приятного аппетита!