Вторые блюда
Котлетки по-домашнему
Ингредиенты:
0,5кг свиного окорока,
0,5 кг. говяжьего края,
0,2кг. сала,
4 кусочка белого хлеба,
1 стакан холодного молока,
1 луковица,
1 яйцо,
соль,
перец.
Приготовление:
Мясо, лук и замоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль перец, молоко, хорошо вымесить фарш и оставить отдохнуть на 30 минут в холодильнике. Затем сделать котлетки, обвалять их в муке и обжарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Потом сложить их в сотейник и потушить с добавлением водички 15 минут.

Приятного аппетита!
Ваш комментарий