Солянка из капусты и грибов

1 кг лука измельченного

1 кг моркови

1 л Масло растительное

500 г соуса томатного

Капуста белокочанная

грибы

150 г Уксус 9%

Нашинковать 10 литровую емкость капусты и еще один качан, натереть на крупной терке морковь, перемешать с солью измельченный лук, обжарить в растительном масле и переложить в таз с капустой, влить 1 бутылку растительного масла, 1 пол-литровую банку томатного соуса и 150 г уксуса. Грибы отварить, перемешать с капустой и тушить до готовности. Сразу разложить в горячие простерилизованные банки и закатать.