Соусы
Холодные огурчики Так вот вам и закусочка к столу. Скоро лето, а там и урожай. Так что берите на заметку этот рецепт.
Гуакамоле Существует немало рецептов приготовления гуакамоле – с луком, сладким перцем, томатами, зеленью, чесноком, оливковым маслом, сметаной и даже майонезом.
Кетчуп Существует несколько методов приготовления такого продукта. Основой всех существующих рецептов приготовления домашнего кетчупа являются помидоры.
Сливочно сырный соус с грибами Сливочно сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленной зеленью. Соус прост в приготовлении.
Клюквенно-апельсиновый соус Соус можно употреблять в качестве десерта или как намазка на хлеб.
Лимонная заправка для салата Для салатов заправка в самый раз, подойдет к капусте, винигрету и т.д.
Дзадзики Холодный соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока, типичное блюдо греческой кухни.
Салатный соус Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!
Голландский грячий соус Давненько у нас не было соусов. Этот соус подается к рыбе, цветной капусте, спарже и другим овощам.
Баба-гануш
Кабачковая икра Лёгкое, но очень сытное блюдо. Внём очень много витаминов и мало каллорий. Как раз для лета.
Соус Неаполитанский Соус хорошо сочетается с пиццей и мясными блюдами.
Дип из печеных перцев и грецких орехов Это макательный соус из сладкого перца. Его хорошо подавать с солеными крекерами или гренками.
Соус ткемали Подавать к разнообразным отварным и жареным мясными и рыбными блюдами.
Соус Ранч Этот соус универсален: он может одинаково успешно использоваться в качестве заправки для салатов, подаваться в качестве макательного соуса или добавляться в разные сэндвичи, бутерброды и рулеты из лаваша.
Огуречно-ананасовая сальса Эта очень свежая и нетривиальная фруктово-овощная приправа - прекрасное дополнение к блюдам из птицы и рыбы.
Луковый дип Макательный соус или дип, рецепт которого я предлагаю вам сегодня, обладает чудесной густой консистенцией и пикантным насыщенным вкусом карамелизированного лука с бальзамическим уксусом.
Соус болоньез
Соус из чернослива Соус подойдет к любому мясному блюду и гарниру. Вкусен как в теплом, так и холодном виде!
Грибной соус Такой грибной соус прекрасно подходит практически ко всем блюдам – это универсальный вариант.