Соусы

Маринованный красный лук Можно использовать в салатах, в готовых мясных блюдах, в качестве гарнира.

Заварной крем Любимый крем советских времен при приготовлении тортов.

Чесночный соус Rouille (Руй) Ароматный остро-сладкий соус - отличное дополнение к любым блюдам.

Заправка из авокадо Салатная заправка из авокадо - все очень просто и быстро!

Кисло-сладкий соус Этот соус, содержащий в своем составе много интересных ингредиентов, поможет Вам украсить любое блюдо.

Сливочно-грибной соус Этот соус отлично сочетается с гречкой, рисом, макаронами, картошкой, отварным мясом.

Аргентинский соус "Чимичурри" Вкусный и ароматный соус, приготовленный из свежей зелени, подается к жареному мясу или колбасам.

Варенье из нектаринов с апельсином Очень вкусное варенье из тропических фруктов.

Домашний чесночный майонез Домашний майонез более вкусный и полезный, чем его производственный аналог, а процесс его приготовления простой и быстрый.

Соус Бешамель Соус Бешамель используется во многих рецептах европейской кухни, например в лазанье.

Мятно-горчичный соус Этот соус совсем несложный, готовится простым смешиванием ингредиентов. Зато у него очень гармоничный вкус — остро-сладкий с освежающей ноткой мяты.

Аджика острая из кабачков Попробуйте такую разновидность аджики с добавлением кабачков.

Икра из баклажанов Как говорится в том фильме: "Икра заморская! Баклажанная!". Кроме шуток это нормальная и вкусная икра к зиме.

Оливковый майонез без яиц Легкий домашний майонез с оливковым маслом. Из него можно делать и другие соусы, добавляя различные добавки - зелень, грибы и т.д.

Солянка из капусты и грибов Интересный рецепт соления капусты с грибами. Пробуйте, зимой спасибо скажете.

Сладкий соус чили Прекрасный домашний чили-соус, никакого сравнения с магазинным. Подавать соус к рыбе, морепродуктам или мясу.

Сливочный соус Существуют и другие рецепты приготовления сливочных соусов, также базирующихся на использовании сливок, но далеко ушедшие от оригинальной рецептуры.

Икра из помидоров Осень близко, пора делать заготовки на зиму. Например, из помидор можно приготовить отличную икру.

Маринованные грузди Маринованные грузди - отличная закуска в любое время года, особенно на праздник.

Абрикосовый джем Вам надоело готовить варенье из смородины или ранеток - готовьте варенье из абрикосов, зимой вам будет приятно вспомнить лето.