Пирожки с картофелем, фетой и печеным чесноком

230 гр творога 

200 гр муки + на разделку теста 

2 яйца 

1 ч.л. соли 

2 ч.л. сахара 

1/2 ч.л. разрыхлителя 

растительное масло для жарки пирожков 

4-5 картофелин

4 зубчика чеснока

150 гр феты

соль, перец

Творог смешать с мукой, яйцами, солью, сахаром, мукой и разрыхлителем. Замесить тесто. Чеснок, не очищая, запечь в духовке при 180 градусах (около 30 минут, проверяя готовность, должно получиться чесночное пюре). Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Картофель потолочь вместе с запеченным и очищенным чесноком. Добавить фету, соль и перец. Хорошо перемешать. Разделить тесто на небольшие кусочки, каждый размять в лепешку. На середину каждой положить немного начинки, защипать края. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить пирожки с двух сторон до золотистого цвета, переложить на бумажные полотенца. Творог использовала жирный, 18%.  Тесто замешиваю в стационарном миксере, но можно и при помощи обычной ложки.