Сливочное пиво

Коричневый сахар - 1 стакан

Вода - 2 столовых ложки

Сливочное масло - 6 столовых ложек

Соль - 1/2 чайной ложки

Яблочный уксус - 1/2 чайной ложки

Сливки (жирные) - 3/4 стакана

Ром - 1/2 чайной ложки (опционально)

Корневое пиво или крем-сода - 4 бутылки по 350 мл

В кастрюле смешайте коричневый сахар и воду. Доведите до кипения, затем, помешивая готовьте пока не достигнет 110 градусов.Добавьте сливочное масло, соль, уксус и 1/4 стакана сливок. После того, как жидкость полностью остыла, влейте ром и перемешайте. В миске смешайте 2 столовых ложки коричневого сахара с 1/2 стакана сливок. Миксером взбивайте 2-3 минуты, чтобы они получились очень густыми. Разделите сваренную смесь на 4 стакана, добавьте по 1/4 стакана крем-соды в каждый и тщательно перемешайте. Сверху выложите порцию сливок.