Вторые блюда

Отбивные из куриного филе, запеченные с сыром (Фото-рецепт)

Многие не особо любят белое мясо курицы, а все потому, что нередко оно получается сухим. Иногда, даже не смотря на обилие соусов, филе действительно таковым получается. Но, если приготовить отбивные из куриного филе, а потом запечь их под сыром, причем обязательно со свежей помидоркой, то взрыву вкуса не будет пределов, честное слово! Блюдо получается сочным, аппетитным и вкусным.

Если же вы просто решили запечь куриное филе, а вернее саму грудку, например, в фольге, то сделайте в мясе надрез, положите половинку мелкой луковицы или небольшую лимонную дольку и запекайте на здоровье. А вот супы из этой части курицы варить не советую, не особо они насыщенные и куриное филе здесь получается на любителя. Как по мне, именно в первых блюдах грудка сухая и не вкусная.

Поэтому лучше филе из курицы жарить, тушить, мариновать и подавать с различными соусами, например, на основе имбиря или чеснока, лука или сливок.

Ингредиенты для приготовления:

куриная грудка или готовое филе
помидоры свежие
дольки чеснока
твердый сыр
майонез
приправа
растительное масло

Рецепт приготовления:

С куриной грудки отделить филе, немного отбить его молоточком. Если мясо отбивается на деревянной доске, то лучше делать это через пищевую пленку, так теряется меньше сока и филе будет сочнее.